현대 사회에 사는 우리는 빠르고 편리한 식사를 위해 가공 식품에 의존하며 살고 있습니다. 가공식품은 편리하여 쉽게 준비돼서 먹을 수 있게 만들어졌지만, 우리의 건강에는 해로운 첨가물과 보존제가 포함되어 있습니다. 이번 글에서는 가공 식품에 어떤 위험한 음식이 있는지 이를 피하기 위해서는 어떤 방법이 있는지 알아보겠습니다.
가공식품과 질병들
가공 식품을 과다 섭취하는 것은 심장 질환, 비만, 당뇨병 등 부정적인 건강 영향을 초래할 수 있습니다. 가공식품에는 칼로리가 높을 뿐 아니라 설탕, 소금, 건강에 좋지 않은 지방 그리고 방부제가 많이 들어있는데, 이것을 과도하게 섭취하면 위와 같은 부정적인 영향을 많이 받을 수 있습니다.
가공 식품 자체에 높은 칼로리로 비만을 유발할 수 있으며 고당도 감미료와 포화 지방산의 함유량으로 인해 고혈압, 신부전과 같은 심혈관 질환을 발생시킬 수 있습니다. 또한 인공 감미료나 향신료등으로 인해 지나친 섭취가 혈당 조절 문제로 일으키며 결국 대사 증후군에 이를 수 있습니다.
이뿐만이 아니라 인공 색소나 방주제, 합성 감미료에 의해 알레르기 반응을 유발할 수 있으며 고지방, 고 설탕, 고열량과 식이섬유가 부족하기 때문에 소화 문제를 유발할 수 있고 혈당 수치를 급격히 증가시키며 당뇨병에 걸릴 위험이 있습니다. 특정 가공 식품에 함유된 일부 방부제는 암을 발생시키는 유해한 성분이 있으며 건강에 필수적인 비타민, 미네랄, 섬유질이 적은 경향이 있기 때문에 가공식품으로 된 식단으로 생활 습관을 기르게 된다면 영양소 결핍으로 이어질 수 있기 때문에 자제하는 것이 좋습니다.
가공 식품 주의사항
가공 식품에서 사용되는 인공 방부제인 나트륨 아질산염, BHA, BHT 등은 식품의 유통 기간을 연장하고 부패를 방지하는 데에 널리 사용됩니다. 이러한 보존제는 식품을 오래 신선하게 유지할 수 있지만, 암, 천식, 어린이의 행동 문제 등 다양한 건강 문제와 연관되어 있습니다. 이처럼 위험한 방부제를 피하려면, 가공 식품 대신 신선하고 자연적인 식품을 선택하는 것이 좋습니다.
가공 식품을 구매할 때는 라벨을 주의 깊게 읽고 인공 방부제가 없는 제품을 찾아보시길 바랍니다.
아스파탐과 슈크랄로스와 같은 인공 감미료는 가공 식품에서 또 다른 위험한 성분입니다. 이러한 감미료는 설탕 대신 사용되고 칼로리 함량을 줄이는 데에 사용됩니다. 체중 감량이나 당뇨병 관리를 원하는 사람들에게는 좋은 선택 같아 보이지만, 이러한 감미료는 실제로 심장 질환 및 대사 장애 등 부정적인 건강 영향을 초래할 수 있습니다.
그렇기 때문에 대체 식품으로 꿀, 스테비아 등을 사용하는 것이 더 안전합니다. 또한 가공 육류와 다양한 첨가제를 섞어 만든 프로세스치즈는 고지방, 고열량, 고 나트륨의 성분을 가지고 있어 건강에 해로울 수 있습니다. 이러한 음식을 대신하여 낮은 지방, 낮은 나트륨, 낮은 칼로리의 대체 식품을 찾으셔야 합니다. 예를 들어 낮은 나트륨 버전의 참치캔, 낮은 지방 요구르트 등이 좋은 선택입니다.
건강한 대안들
건강한 대안은 당연하게도 신선하고 자연적인 식품입니다. 새콤한 과일과 채소, 영양가가 풍부한 단백질과 미네랄을 가진 쌀, 귀리, 콩 등의 식품을 선택하시길 바랍니다. 이러한 식품은 우리 몸에 필요한 영양소를 제공하며, 심장 질환, 비만, 당뇨병 등 다양한 건강 문제의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
또한, 가공 식품을 줄이고 집에서 요리하는 것만으로도 건강한 식사를 더 쉽게 준비할 수 있습니다. 식사 준비를 미리 계획하고 건강한 식품을 구매하는 것도 좋은 방법입니다. 이를 통해 가공 식품에 의존하지 않고 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다. 편의점에서 간단한 음식을 구매하는 것을 자제하고 건강한 식단 중 영양소가 풍부한 식품들을 찾는 것을 권유드립니다. 가공된 음식을 먹을 때는 음식의 원재료를 확인하는 것이 중요합니다.
라벨을 읽어보고, 식품에 들어간 인공 감미료, 인공 색소, 인공 조미료, 방부제 등을 확인하고 가능한 피하는 것이 중요합니다. 마지막으로 식사를 빠뜨리지 말아야 합니다. 규칙적인 식사는 건강에 좋습니다. 규칙적인 식사로 배고픔을 덜 느끼게 되고 가공된 음식에 대한 갈증을 감소시킬 수 있습니다. 따라서 규칙적으로 식사를 하고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.
